初级版绿豆糕

原料

脱皮绿豆: 400克, 黄油: 60克, 纯牛奶: 150 ml, 白砂糖: 70克

步骤

1脱皮绿豆提前一晚浸泡 最近天气太热 我给放空调房了 换了两次水。早上起来把他淘洗干净,然后上锅,大火烧开,中火蒸1小时.

2蒸的时间控制一小时左右。手指头能捏碎了差不多就可以了

3用刮刀在大盆里碾压成粉末。加入白砂糖和牛奶

4黄油放入不粘锅,倒入绿豆泥炒干。本来这边要过筛。家里的筛子太密不好操作,我就自动忽略了 口感也还可以 不是很糙。一点细微颗粒干很香

5用磨具压出可爱的动物造型就可以了

6好看吧

7包上包装袋 放入冰箱冷藏 完美。


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