圆白菜: 半只， 葱: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 姜丝: 适量， 粉丝: 1把， 小虾皮: 1小把
1包菜洗净控水，粉丝一小把。包菜切丝，粉丝用热水泡软。
2葱姜少许，虾皮一小把
3炒锅放油，油热后放虾皮，翻炒几下后放葱姜。
4炒出香味儿后放包菜丝翻炒，加盐继续炒至包菜断生，放入泡好的粉丝。
5加入生抽，继续翻炒。
6至粉丝变透明后关火装盘。
1.因为加了虾皮，盐要比平时少放点。 2.习惯重色的可以改成老抽酱油。