原料

茄子: ， 蒜泥: ， 木耳: ， 麻酱:

步骤

1茄子去皮切条

2配菜木耳切丝

3麻酱用适量开水稀释

4蒜泥适量

5将茄子和木耳焯水

6捞起沥干水放入容器中备用

7麻汁和蒜泥倒入

8香油、盐、少量醋、味精，调拌均匀，即可食用