原料

土鸡: 沙姜 蒜片 料酒 蚝油 盐

步骤

1沙姜切碎。鸡切块，用盐和料酒、蚝油腌制半小时

2锅里热油,放入一点蒜末,下沙姜炒香

3把鸡块到进去，大火炒3-4分钟，加少量水焖一会，加盐调味起锅