沙姜: 适量， 猪猁: 1条， 油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 豪油: 适量， 香菜: 适量， 料酒: 2小勺
1猪猁洗净飞水切片待用。
2起油锅放入蒜蓉、沙姜、猪猁、加入豪油、料酒、盐爆炒。
3加入适量水焖2分钟即可
根据个人喜好可在面上洒些香菜