原料
菜饭,鸡蛋一个: , 面粉200克,水100克,酵母1.5克: , 冷水上锅蒸20分钟闷几分:
步骤
1菜饭
2所有材料面包机揉成团发酵40分钟
3取出揉匀,揉成光滑的面团,擀扁,一个鸡蛋打散
4菜饭铺满卷起,两头捏紧
5蒸屉二次发酵30分钟
6发酵好明显胖一圈,冷水上锅蒸20分钟
7蒸好不烫手的时候切小块食用
小技巧
面团一定要揉光滑
菜饭,鸡蛋一个: , 面粉200克,水100克,酵母1.5克: , 冷水上锅蒸20分钟闷几分:
1菜饭
2所有材料面包机揉成团发酵40分钟
3取出揉匀,揉成光滑的面团,擀扁,一个鸡蛋打散
4菜饭铺满卷起,两头捏紧
5蒸屉二次发酵30分钟
6发酵好明显胖一圈,冷水上锅蒸20分钟
7蒸好不烫手的时候切小块食用
面团一定要揉光滑