原料

平菇： 500g: 精盐， 味精: 酱油， 孜然粉: 辣椒粉， 熟芝麻: 淀粉

步骤

11. 我把平菇撕成条，洗净焯水，捞出过凉，攥干水分

22.调味，我放的是盐、味精、酱油，孜然粉、辣椒粉、芝麻。（也可以根据自己的口味调），

33.再放淀粉，淀粉要多放点，也得根据蘑菇的多少放淀粉。中火炸定型捞出，再大火复炸一下，就好了。

小技巧

炸的时候要一根一根的放进油锅里，不要一下子都放里，不然会粘成一坨。