土豆: 3只， 肉沫: 300g， 蒜头: ， 料酒: ， 红烧老抽: ， 生抽: ， 老干妈:
1土豆削皮洗净 切薄片
2肉沫放入生粉 料酒腌制几分钟
3锅中放油 加入蒜 葱 姜炒出香味后放入肉末翻炒 待肉颜色变化后加入红烧老抽和生抽（老抽和生抽1:2）
4加入土豆片翻炒五分钟 加入适量老干妈
5大火翻炒过后 加入少量水 转中火炖十分钟
6待土豆为烂装盘