苹果: 2个， 红酒: 两大勺， 肉桂/肉桂粉: 一条/半小勺， 生姜: 四大片， 罐头糖水: 200ml
1苹果洗净切块，我切了约3cm的块。去不去皮都可以，我觉得炖过的皮也挺好吃就没去。
2稍热一下锅，放苹果进去，如果用肉桂粉就现在撒，倒红酒，等酒精蒸发后加糖水，如果是整枝肉桂就现在加，加入姜片一起小火炖至苹果呈透明状，我比较喜欢苹果快化了的状态，炖了约半小时。
3这时候糖水也收的差不多了，不会有很多汤。口味因选用的苹果和罐头糖水不同会有区别，我炖出来稍微偏酸，不喜欢请根据自己喜好加糖调整。
炖好后基本吃不出酒味儿的