原料
鸡蛋: 二个， 白沙糖(分三份): 三十克， 水: 二十克， 花生油: 二十克， 低筋面粉: 三十五克
步骤
1蛋清分离
2水，面粉，油搅匀
3加蛋黄搅匀，很稠。
4蛋清打出粗泡加一份糖。
5打出细泡加一份糖。
6打出纹路再一份糖。
7打出尖，关电动打蛋器，提出有小尖。
8加三分之一蛋白糖搅入，蛋黄混合物中，变稀点。
9用大勺把全部蛋白糖都水平入切入，切匀。
10用一个不锈钢碗，底部涂油，加入混合物。
11长帝CKTF25GS烤箱，中层，上约165，下约150，约二十五分钟。
12出炉，振下，倒置。
13成品
小技巧
也许把水换成牛奶，就是牛奶蛋糕了，想做你们就去试吧。把糖换成蜜糖呢？
