大葱、姜蒜: ， 小红辣椒: ， 豇豆: 5～6条， 肉末: 300g
1葱姜蒜切末，红辣椒切段
2切好肉末，豇豆
3锅中少量油，温的时候就放入肉末翻炒。变色后加入一点料酒。之后加入酱油上色。乘出。
4小火爆香葱姜蒜，红辣椒。放入豇豆末翻炒。炒一会儿放点水，分几次放保持豇豆颜色翠绿。放点盐。
5放入肉末翻炒。适量放盐尝味。最后放点水闷十秒钟出锅。
