特简易美味小点心

原料

面粉: 35g, 白砂糖: 25g, 鸡蛋: 1个, 碗: 一大一小, 打蛋器:

步骤

1原料准备好。

2分10克白糖和15克白糖。

310克白糖加进蛋黄,搅拌均匀。(蛋黄用小碗)

415克白糖分三次加进蛋白,打至中性发泡。(蛋白用大碗)(就算手打也可以打好,没什么要求。)

5烤箱预热,也没什么特殊要求。

6蛋白分三次加进蛋黄,再吧糊糊加进装蛋白的大碗。

7面粉筛入糊糊,不要以为面粉加多了,这配料是刚好的。

8装裱花袋。

9烤箱190度12分,香香脆脆!

小技巧

整体没有特殊要求!


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