油豆腐: 个， 五花肉: 克， 盐: 克， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 姜，葱:
1五花肉过水，切块
2锅里一点点油，加七八块冰糖，融化变色，把五花肉加进去，翻炒上色。加料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，花椒，辣椒，葱白，加大量开水。大火烧开，转小火慢炖五十分钟。
3加入洗过的豆泡，煮十五分钟。加盐和鸡精调味。
4起锅，好恰