土豆: 两颗， 大葱: 半根， 大蒜: 两瓣， 花椒粉: ， 辣椒粉: ， 孜然粉: ， 盐:
1土豆切丁、大葱切小段、蒜切末
2土豆用水煮软，锅中放油，放入蒜末和大葱段，炒出香味再放土豆
3翻炒土豆，再加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，炒啊炒
4轻轻地用铲子压扁土豆，听着锅底有吱吱声（说明锅巴在形成），再翻面，再压，再等吱吱声，再翻～～～～～多反复几次，起锅前加盐