洋鸡蛋: 1只，去壳60克左右， 冷水: 200克
1鸡蛋打散 加200g水，一小勺盐，两三滴生抽。 继续打，用力打～怎么均匀怎么打～～～
2准备深碗or炖盅，喜欢银鱼或虾皮的可以放一点在碗底。 用漏网将蛋液过滤到炖盅。
3好了，懒人又来了～? 炖盅加盖子或保鲜膜，放到微波炉，中小火10分钟，焖三四分钟。 不懒的最好隔水蒸，时间差不多。 隔水蒸边缘比较漂亮，微波炉边缘会有些糙。
每个人微波炉火力不一样，请酌情处理。 不嫩你咬我 咬了咱绝交