猪肉: 一斤， 美味鲜酱油: 到少许， 盐: 两勺， 番薯淀粉: 一把， 水: 搅拌肉的时候用， 糖: 少许
1用机器将肉打碎 放入搅拌机的时候肉要先切小块 加盐 糖 用搅拌机打的时候慢慢加入 酱油 水 打的时间越久越好 将空气打出来（做猪肉丸子的时候没拍照只能拿鸡胸肉的当下图片了）
2搅拌成泥的猪肉 倒入碗里 根据搅拌机搅拌的方向拿筷子再搅拌 一定要同一个方向 加入番薯淀粉 搅拌均匀 番薯淀粉真的真的不要放太多 刚开始做的时候看网上说要放三分之一 真的吃得起都是淀粉味
3烧开水 水沸腾时关小火 将丸子一个个下入锅中 可一次性多做 放冰箱冷藏 ～ 真的吃过自己做的手工丸子之后不想吃买的了
反正注意的就是 淀粉不要太多 水不要加太多 适量就可以了 没有做过的真的是少量多做 鱼肉做起来也很好吃 想减肥的就用鸡胸肉 不过鸡胸肉做起来的丸子很粗糙诶