凉粉: 一袋， 黄瓜: 一根， 腌胡萝卜: 半根， 香菜: 一棵， 醋: 三大勺， 生抽: 一勺， 大蒜: 五瓣， 糖: 一勺， 盐: 一勺
1凉粉有袋装的，也有散的，袋装的保存起来方便，散的要当天食用。
2凉粉切成小块。黄瓜切细丝，胡萝卜切细末，香菜切末。蒜捣成泥，和入所有调料中调成调料汁。
3不能太早拌好，得上桌前才能把调料汁浇上。