牛蒡: 200g， 土豆: 1个， 去骨鸡腿肉（鸡翅也可以）: 500g， 料酒: 15g， 酱油: 30g， 五香粉: 5g， 盐: 5g， 糖: 5g， 水: 400ml
1牛蒡用擀面杖敲碎切段
2鸡肉土豆切块
3蒜爆香加入鸡肉炒至变色
4加入土豆继续翻炒至土豆变色
5烹料酒加酱油倒入牛蒡翻炒均匀
6加水.盐.糖.五香粉.加盖改中火炖到鸡肉软烂即可（我炖了30分钟）
7装盘开吃