烤兔子的做法【图文】

原料

兔肉: 800克, 陈皮: 适量, 辣椒: 适量, 桂皮: 适量

步骤

1先将兔肉洗净,切成大块淖水。将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。

2放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。开大火煮开

3转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

4待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了


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