腌洋姜

原料

洋姜: , 青椒若干: , 红椒若干: , 生姜、蒜若干: , 盐、生抽:

步骤

1洋姜、青红椒、生姜、蒜,洗干净,晒干表面水分。

2洋姜滚刀切块,辣椒斜切成段,姜蒜切片。

3一层洋姜,一层姜蒜,一层辣椒,放入少许盐,如此循环至材料全部用完。

4我这里弄了两层,完成后就是这样子哦。

5放入适量生抽,生抽的量为底部沉淀部分大约食指的厚度即可。

6生抽的量大概就是这样子,可摇晃容器,让材料和调味料更加充分融合。

7完成~放在阴凉干燥处,两天后就可以吃啦~

8脆脆的,欲罢不能啊~

小技巧

可以每天摇晃容器,增加粘合度。


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