原料

刺嫩芽: 300g（一袋量）， 芝麻: 适量， 盐: 1/4小匙， 鸡精: 1/2小匙， 麻油: 3小匙

步骤

1袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净

2锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出

3刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可

小技巧

刺嫩芽产自小兴安岭的纯天然山野菜，是无污染天然绿色食品。 刺嫩芽俗称“刺老鸦”。它含有丰富的人参素及人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。植物纤维更为丰富，所含有的维生素，矿物质比种植的蔬菜高几十倍。 刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛风湿、散于结、增强精力之功效。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，是健身强体的最佳食品。