原料

大米: 4/5杯， 黄小米: 1小把， 雪豆: 8-9颗， 莲子: 7-8颗， 赤小豆: 1小把， 花生: 1小把， 香肠: 2/3根， 腊肉: 1小块， 蒜苗: 3根， 圆白萝卜: 1小个， 胡萝卜: 1根， 盐: 适量

步骤

1将雪豆、莲子、赤小豆洗净，炒1-2分钟，加水煮开，继续小火煮，一直到各种食材能够按碎为止。 （如果这个过程中遇到水快煮干的情况，可以加入热水继续煮，为了避免后面加米的时候煮不熟，一定要煮到能按碎的状态）

2洗净大米、黄小米、花生，待上一步中的食材能按碎，把这三种食材加入锅中，加热水，此时锅中的食材和水的比例大概为1:5，就是比大家平时煮稀饭的水量还要多一点，因为后面要放入其他食材，避免太干。 （这一步最好时不时搅拌一下，避免煮糊）

3圆白萝卜和胡萝卜洗净去皮切丁，蒜苗厚的梗斜着切成一小节一小节的，叶子部分切成碎段，香肠腊肉切成小丁。 锅里放少许油，热油下香肠腊肉（事先煮好的），爆出油加入蒜苗梗，炒香后放入圆白萝卜和胡萝卜丁，可以稍微焖一下，待萝卜丁炒熟，加盐炒匀，最后放入蒜苗叶，翻炒几下关火。

4待大米、黄小米、花生煮熟，这一锅基本上就熟了，加入刚才炒好的蒜苗香肠腊肉，搅拌均匀，即可出锅。