1牛油果抹酱做了三次了，随做随吃，第二天就空瓶。 1个牛油果做的酱可以装100ml的瓶子。 牛油果切开去核，连着皮，在小锅开水里煮10秒，然后倒入准备好的冷纯水。
2切柠檬，挤出柠檬汁，我毛估估起码15克新鲜柠檬汁。 焯水和放柠檬汁是牛油果酱保持绿色，不氧化变褐色的关键。 用勺子挖出牛油果肉，在容器，倒入柠檬汁。
3然后放胡椒粉和盐，随自己对咸淡的接受程度。 放淡奶油，我用了25克左右，然后用勺子压和搅拌。 如果没有淡奶油，放10克牛奶试试，如果稠厚，再放20克牛奶，看情况随机应变
4非常简单，一边对着B站看日剧一边用勺子压碎和搅拌三五分钟，我是一心二用小能手。 一小份咸味牛油果奶油酱，做好了，装小瓶，盖好盖子，最好当天吃完，第二天无论如何要吃光。
51个牛油果加淡奶油和柠檬汁 做出来看着还蛮多的 抹面包什么很搭
如果你依旧怕氧化，在瓶装后的表面继续撒些新鲜柠檬汁。 你记得吗，我的牛油果意面也是绿色果肉，经过微波炉转热，撒了柠檬汁，也是绿色没有氧化。