原料
白萝卜: 500克， 粘米粉: 150克， 盐: 少许， 白糖: 少许， 白胡椒粉: 少许， 香菇: 三朵， 腊肉: 少许， 海米: 少许
步骤
1准备各种材料
2白萝卜擦丝，擦最细的那种丝，捏干水分，萝卜水备用
3菜切小丁略炒香备用
4萝卜水调米浆，加入各种调味料，因为腊肉海米等自身有咸味，所以盐可以少放点。米浆搅拌均匀
5米浆分批慢慢搅入萝卜水，充分混合均匀
6加入菜丁混合均匀
7上锅蒸至少四十分钟，容器可抹一层油或者包裹一层保鲜膜方便后期脱模
8晾凉之后脱模入冰箱冷冻几个小时定型
9吃的时候切片四面裹薄薄一层淀粉，中火油煎，出锅后用吸油纸吸干油份，撒一点小葱
10外焦里嫩非常的香
小技巧
萝卜和米粉的比例3：1
