原料
带子: 6个， 牛肉卷: 200g， 芦笋: 适量， 金针: 适量， 淡奶: 少量， 牛奶: 少量
步骤
1准备材料 蔬菜洗净 带子控干 加上黑胡椒少许盐调味
2芦笋削皮 带子用牛肉裹起一圈 用香菜串起防止散落
3水烧开加少许盐和油 放入芦笋 撩起装盘 同样汆熟金针
4锅里放入黄油 把带子牛肉卷加入 两面煎熟 牛肉变色即可出锅
5锅里放入淡奶牛奶 加入淀粉勾芡 少许盐和胡椒调味
6出锅摆盘 浇上奶油酱汁
小技巧
1、牛肉卷质量要好 不容易散 这样才能裹住带子 2、芦笋根削皮就会很嫩 不要 浪费扔掉了 3、带子入锅煎了牛肉变色即可 这样两样都会很嫩
