原料
肥牛: 300g， 白萝卜: 200g（大约2cm厚度圆的白萝卜）， 淘米水（或水）: 500ml（约2.5杯）， 大葱: 半根， 青辣椒（청양고추): 2根， 韩式大酱: 2T， 韩式辣椒酱: 2/3T， 蒜蓉: 2T， 白糖: 1/2T
步骤
1准备好蔬菜，萝卜去皮
2萝卜切粗丝，切葱花，辣椒圈
3开中火，热锅，将肥牛放进去翻炒 ⚠️肥牛事先一定要先化开，不然冻的肥牛卷炒起来会延长时间，影响肥牛鲜嫩口感
4炒到肥牛血水几乎看不见时，放萝卜丝
5继续翻炒大约1分钟
6倒入淘米水，没过肥牛和萝卜丝就可以。如果没有淘米水可以用水代替 ?使用淘米水会让酱汤口感更醇厚
7放韩式大酱
8放辣椒酱
9翻蒜蓉
10放白糖。充分的搅拌开刚才放的酱汤材料，大酱和辣椒酱充分溶开 ?边煮边放材料就可以，全都放完之后酱汤差不多也煮开了
11酱汤煮开后，放入葱花和辣椒圈
12再煮30-60秒就可以关火开吃啦 ⚠️千万不要煮太长时间，影响口感
13肥牛酱汤搭配金枪鱼菜包饭，超级美味，驱除一切寒冷和没食欲?
小技巧
1T=15ml=2平勺 1t=1/3t 1杯=200ml
