原料

土豆（中等大小）: 3个， 鲜柠檬: 半个， 黄瓜: 1根， 原味酸奶（没有甜味）: 2大勺， 蛋黄酱（美乃滋）: 3大勺， 细砂糖: 1大勺， 盐: 1/2小勺， 胡椒粉: 1/2小勺， 蒜泥: 2瓣

步骤

1黄瓜刨成薄片，加适量盐腌出水，攥干备用。

2土豆中火煮20-25分钟，煮到筷子能戳透，但不要煮到外皮爆开，否则说明土豆过熟含水分太多，口感会变差。然后取出去皮切片。

3酸奶，美乃滋，糖，盐，胡椒粉和蒜泥搅拌成沙拉酱。柠檬挤出汁混合在沙拉酱里。

4黄瓜和土豆片放在一起，浇入沙拉酱，搅拌均匀即可。

小技巧

没有鲜柠檬也可用苹果醋代替。