原料

肥牛: 克， 蚝油: 勺， 料酒: 勺， 白糖: 克， 盐: ， 醋:

步骤

1肥牛解冻，冲洗，洋葱切丝

2大火烧热放入少许油，加入洋葱，快速翻炒，加入少量水防止变干，继续翻炒，总体不要炒太烂。

3加入肥牛继续翻炒，不要等牛肉变色即刻加入适量老抽，少许醋，糖，盐，翻炒，加入适量水，闷煮一会。

4收汁即可，整体不要煮太长时间。