原料

墨鱼仔，青椒，姜，大蒜，食用油，食用盐，生抽，香葱

步骤

1.这是干的墨鱼仔，个头小小的.是北海的海产品之一.是旅游中不可缺少的购物节目之一. 2.先把墨鱼仔泡软去掉头上的眼睛，身上的黑皮.中间的鱼骨. 3.再切粗丝(因炒后回缩大). 4.准备好的姜蒜切丝. 5.锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头)，焙好后起锅备用. 6.锅里先放油炒香姜蒜. 7.再放墨鱼仔下锅. 8.把先炒过的青椒放下去后放食用盐.生抽. 9.关火前放下葱段. 10.上桌。