牛肉: 若干， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一根
1牛肉切成大块先用凉水洗去血水， 加点盐糖蚝油生抽鸡蛋淀粉腌一上午或一晩上（中午吃早上腌上）， 然后吃的时候开水焯一下，清水过下
2葱姜蒜红辣椒花椒爆香，放牛肉炒，盛起
3葱姜蒜红辣椒花椒爆香，放切成大丁的土豆胡萝卜，煎至四边微焦，放入刚刚炒过牛肉，加咖喱，加椰浆，放压力锅上气压八分钟，排气后再回st收汁，加盐盛碗