原料

鲷鱼: 半片， 鸡蛋: 一只， 牛奶: 适量， 糖（不喜可以不加）: 适量， 鱼生酱油（就是吃生鱼片沾的）: 一勺， 香菇（不喜欢可以不加，但是提味）: 一只， 胡椒: 适量， 盐: 一小勺， Tobasco（芥末味，提味，可不加）: 5滴， 黄油: 一小块， 柠檬汁: 5滴

步骤

1鸡蛋打散，加入牛奶，然后加糖、胡椒、盐，充分混合，加入柠檬汁

2香菇切小丁，鱼切条，加入1中混合

3热锅，锅子里放黄油，让黄油在锅里面均匀化开

4缓慢倒入蛋液混合，小火，慢慢晃动锅让蛋液充满整个锅底

5滴入Tobasco

6基本上看到鸡蛋凝固就可以出锅了。今早上没做出整体有形状的，所以完全翻炒碎了吃的，味道居然还不错