金橘: 约30个， 冰糖: 适量， 清水: 适量
1将洗干净晾干的金桔切十字口，然后放进锅里，我用的是不锈钢不沾锅，最好就不要用铁锅，容易粘住或糊底，水的用量建议不用太多，大概是金桔的一半高度就可以，一起放进锅里滚滚滚→_→
2水烧开了就放冰糖，冰糖的用量可以按照个人喜好?喜欢甜的就放多点，其实也不用放太多，可以边试味道边调整用量，不要一下子放太多就好?
3开始有焦糖起的时候，必须关小火，不然会前功尽弃哦(´-ω-`)，还可以用筷子不停地搅拌，使得受热均匀，做过焦糖的都知道←_←焦糖是个麻烦的东东，太热会很容易㶶掉
4当焦糖已经收干水了，就可以用筷子一颗颗夹到烤箱里排整齐，接着就进烤箱噜，70℃烤50分钟，后我再加到90℃烤30分钟，感觉还可以继续烤20分钟会硬点，就看自己的口感选择，喜欢硬的就烤久一点。
5烤箱出来后就可以放凉进罐子啦?美味的金桔蜜饯?真的很好吃⊙▽⊙如果加点糖粉就会更好取食。因为这是我即兴之作，就没有准备糖粉?
6进罐子后就可以慢慢享用啦?