虾仁: 200克（三人份）， 鸡蛋: 三个， 胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒: 200克， 葱花: 适量（适当多些）， 花生油: 适量， 花椒粉: 适量， 盐: 适量
1准备如图配菜
2蛋液打散
3热锅凉油，加热。
4放入蛋液，用筷子快速打散成絮状。
5盛出待用。
6锅内再次放入底油，放入葱花及花椒粉。
7中火炒出香味儿。
8放入杂蔬，翻炒至断生。
9放入虾仁。
10炒至虾仁变色。
11放入熟后晾凉的米饭，一定要把米饭打散！充分打散！（成块儿状的米饭浇上一点点的凉水就很容易打散的）
12翻炒均匀，放入适量精盐拌匀即可享用美食了。
13如果不强调颜值，直接盛入碗中就可以食用。
14配上一杯百香果饮，美味营养健康都具备了。
15给女儿做的需要适当摆摆造型（虽然她早已经成年）。 找一个圆碗，碗内侧均匀沾上水，利于后面脱模。最底层摆好造型，这一层就是一会儿看到的最上面的造型哦，所以一定要重视起来！
16然后把炒饭盛入碗中，用勺子压实，一定要压得特别紧实，否则下一步炒饭会散开。
17盘子扣在圆碗上面。
18一！二！三！拿稳！翻转过来！圆碗向上拿起！
19脱模成功✌️✌️✌️
20再摆个造型吧，配上鲜橙点缀。
21再来张侧面特写！女儿说，舍不得动筷子，自己拍了好几张照片才开始吃?
22给女儿也来杯百香果饮，女儿吃到撑???