原料

玉米面: 200g， 面粉: 100g， 奶粉: 30g， 白糖: 适量， 水: 250g

步骤

1烫面：将100g开水均匀倒在玉米面上，边倒边搅成面疙瘩。

2烫好的玉米面中倒入面粉、奶粉、白糖，揉成软硬适中的面团。

3放置几分钟后，分面团，制成窝窝头形状。

4蒸15分钟。

小技巧

1.用开水烫一半的玉米面，是为了使玉米面不发硬，口感更好。 2.和好的面团揪一下，拇指处面团没有锯齿状为宜。