原料

新蒜: 半斤， 白砂糖: ， 醋:

步骤

1把新蒜剥好，洗干净，晾干

2糖和醋按1:1调制成腌蒜汁

3把蒜放到玻璃罐子里，倒入腌蒜汁没过大蒜

4一个月以后就能吃了，时间久一点会更好吃

小技巧

初夏时新蒜大量上市，可以趁机腌制一批糖醋蒜，过个小半年味道非常好，立冬的时候正好配饺子吃 腌过蒜的糖醋汁可以作为饺子蘸料的基础，或者平时炒菜用也很好