土豆: 2个， 椒盐: 适量， 盐: 适量， 油: 适量
1水里加点盐烧滚，倒土豆块，中火煮4-5分钟，捞出晾干
2晾干后加点盐腌制一会儿
3平底锅烧热加油至锅上一层，油烧热，加土豆，开小火，并晃动锅子，使土豆铺平，开始一直晃动锅子，之后间隔性晃动，防止粘锅，记住还要颠下锅翻面，使土豆颜色金黄
4基本土豆金黄了，油也烧没了，装盘，撒椒盐