牛腱肉: 400g， 香菜: 一把， 黄瓜: 一根， 鸡蛋干: 一包， 花生米: 少许
1首先将牛肉泡两小时，将血水泡出
2煮一锅水，将去血水的牛肉放入，加少许料酒，大火煮开，转小火煮70分钟
3同一时间买生花生米的同学可以开始炸花生米（用小火慢慢炸，大火容易焦），黄瓜切丝，香菜切末，鸡蛋干切丝
4牛肉取出冷水冲一下，放凉，切成薄片状（考验刀功），建议多出来的边角料放入煮牛肉的汤中（加点咖喱粉和粉丝就成香喷喷的牛肉粉丝汤咯）
5将所有材料放入大盆，加入凉拌生抽或者海鲜酱油，香醋，麻油，辣椒油，一点芝麻，狂拌（料要一点点加，慢慢试自己喜欢的味道），简易版夫妻肺片就完成啦
6上张牛肉粉丝汤图
春夏季这么一道拌菜真心开胃，还喜欢其他原料如门腔，金针菜都可以放进去哦