原味酸奶: 160克, 低筋面粉: 200克, 蔓越莓干: 100克, 全蛋: 2个, 细砂糖: 100克, 色拉油: 120克, 牛奶: 70克, 泡打粉: 2小匙(10cc), 小苏打粉: 1/4t
1全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀
2分别加入牛奶和原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状
3低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛,加入做法2中,改用橡皮刮刀不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
4加入蔓越莓干,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满,上面撒几粒蔓越莓干。烤箱预热后,用190℃烘烤25~30分钟左右