猪脊骨或排骨: 500g， 油豆角: 500g， 八角: 4颗， 花椒: 若干， 姜: 几片， 生抽: 若干
1豆角清理干净，洗好，太长的可以中间折断
2猪脊骨洗干净，锅中适量凉水，猪脊骨放入锅中，加两颗八角，
3煮开后，猪脊骨捞出沥水
4锅中热油，加入姜片，花椒，八角，爆香后，加入猪脊骨，翻炒
5加入蒜片，继续翻炒，致水干，加入生抽，继续翻炒，致生抽快干，加入豆角继续翻炒，致豆角变绿或者生抽干掉，
6加水，基本平齐菜面，大火煮开，小火炖煮，熟后大火收汁