绝对松软有弹性的厚热香饼Tall and Fluffy Pancakes

原料

牛奶: 3/4杯, 白醋(醋酸含量5%): 2大勺, 面粉(中筋): 1杯, 黄油(融化): 30ml, 泡打粉: 1/2小勺, 小苏打: 1/2小勺, 鸡蛋: 1个

步骤

1把白醋倒进牛奶里,静置5分钟

2混合面粉泡打粉和小苏打,过筛

3把加醋的牛奶,鸡蛋和融化黄油混合搅拌均匀

4加入粉类,搅拌到没有面粉疙瘩

5平底锅用纸巾抹薄薄一层油,加热,放一勺面糊(用圆形的大汤勺,比较容易弄出形状更圆的热香饼),小火煎到表面出现气泡时翻面

6继续煎到底面熟透,出锅,耶 配枫糖还是果酱黄油水果鲜奶油火腿培根就看各自心情啦o(〉v〈)o


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