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原料
QQ糖: 1包, 牛奶: 适当, 保鲜膜: 1张, 玻璃杯: 1个, 碗或布丁杯: 一个
步骤
1准备好食材。(因为我喜欢草莓?味的,所以才用了草莓牛奶,纯牛奶也可以。)
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2将QQ糖撕开,到入玻璃杯中,一起放到盛满水的锅上加热(边加热边搅拌),待QQ糖化成糖浆。
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3完全融化。
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4将布丁放置常温下冷却,边冷却边用筷子点糖浆,避免冷却过度。 千千万万不要冷却过度。
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5冷却过度后糖浆会变成拔丝,一拉一大坨,在拔丝情况下加入牛奶会分离。 切记:加入牛奶是QQ糖一定要是液体!液体!
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6加入牛奶,边加边搅拌。(像上面一样不是冷却过度,只要在搅拌一下就和牛奶融合了。)
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7搅拌置变色。
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8到入碗或布丁杯内,套上保鲜膜,(没有塑料袋剪开也行。)
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9放入冰箱内,(不会结冰块的那层。)
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10冷藏。
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11冷藏完毕后就可以吃了!
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小技巧
布丁冷却时千千万万不能冷却过度,边点边冷却可避免冷却过度。布丁冷藏时切记时放入不会结冰块的那一层,千万不要放冷冻了,不然会很硬。