西红柿: 3个， 土豆: 2个， 排骨: 2斤， 小香葱: ， 盐: ， 姜片: ， 八角: ， 醋:
1排骨切块洗净，温水下锅，加姜片、八角，放少量醋【去腥、疏松肉质，加快骨头里的营养煮出来】，煮开后撇去浮沫【不然汤不清，而且有血腥味】
2西红柿土豆切块，放入锅中，大火煮开后，转小火慢炖【如果有炖锅，直接煮开后调到保温，或者炖汤档就可以了】
3放适量盐调味，再炖15分钟，起锅，撒葱花