原料

①食材: ， 中筋面粉: 330g， 水: 170g， 干酵母: 3g， 可可粉: 10g， 再多准备一些干面粉，发酵好 之后排气的时候揉面用。: ， ②工具: ， 18cm中空模具: 1个， 海尔蒸烤一体机:

步骤

1先在一个干净的容器里，倒入165g水，然后加入3g干酵母，用筷子搅拌一下，静置10分钟。

2等干酵母融化之后，倒入330g的中筋面粉，揉成一个光滑的面团 。

3分出来100g白色的面团，给它加10g可可粉、5g水，继续揉成一个光滑的可可面团。

4然后盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，发至2倍大即可~ 我是放在烤箱里，开启发酵功能，30度一个小时。

5发酵好之后，在面板上撒上适量干粉，把两种颜色的面团都反复按揉排气，这一步必不可少，可以保证蒸好的馒头表面是光滑的。 然后白色的面团分出来8个30g和8个20g的小面团，沾干面粉揉圆。

6然后如图，把8个30g的白色面团转圈摆在烟囱模具上。

7然后可可面团先分出来8个6g的小面团，沾干面粉揉圆，越光滑越好。 **其余的不用的面，注意时刻盖好保鲜膜，防止面团变干。

8然后取一个，用手搓成两头粗、中间细的长条状。如图~

9取一个20g的白色小面团，放到30g的白色大面团上，再把刚才做好的长条状可可面团，放在两个白色面团之间，围起来，做成熊猫的胳膊。

10如图~

11其余的7只熊猫也一样做好~

12下面来做熊猫的耳朵~ 可可面团分出来16个1g的小面团，揉圆，表面光滑的部分朝上，放到熊猫的头部~

13粘不住的话可以在相应的部位刷点水，这是全部摆好的样子~

14剩余的可可面团，分出来16个2g的小面团。做成熊猫的脚，摆在相应的部位即可~ 全部都做好之后进行二次发酵，30度发酵20分钟。

15然后放到蒸箱里，100度蒸20分钟就可以了，静置5分钟再拿出来，室温之后就可以画表情了，我是用烘焙色素笔画的。