牛肉: 若干， 各色辣椒: 若干， 料酒: 若干， 生粉: 若干， 大蒜，姜: 若干
1牛肉切片或丝，加料酒，生抽，生粉拌匀腌15分钟
2这个时候可以切辣椒，姜，蒜，加野山椒味道更好。
3炒菜的时候没办法拍照，就写下过程吧。 油锅热了后放腌好的牛肉过一遍油 接着放大蒜，姜，辣椒，还有野山椒。 家里有芹菜可以加芹菜杆， 加过好油的牛肉炒几秒拌匀， 加香菜或芹菜叶子出锅