原料

面粉: 两杯， 淡奶油: 50克， 水: 100克， 酵母: 5克， 芝麻酱: 四大勺， 红糖: 两大勺， 盐: 一小勺， 黑芝麻: 适量

步骤

1把面粉、酵母、糖、水、淡奶油，搅在一起，和成面团，发酵到两倍大，排气后备用。

2芝麻酱和红糖、盐调在一起，记得红糖要捏碎，不能有块。

3面团分成两块，揉光滑。

4把面团擀成大片，涂上刚才调好的红糖芝麻酱。

5将面片卷成筒，切成四段

6捏紧两头收口

7把收口翻到下面，捏紧后压扁

8饼坯上刷一层水

9刷水的一面沾一层黑芝麻。

10把饼坯有芝麻的一面向下，放入饼铛中烙两分钟，再反过来烙两分钟让饼坯定型。

11把饼坯放入预热180度的烤箱中，烤15分钟后取出就好了。