生蚝: 1斤， 芫荽: 1把（随意）， 指天椒: 1只， 李锦记越式香柠沙拉汁: 50ml， 新鲜柠檬: 半只， 蒜头: 2粒
1买回来的生蚝清洗一下，生蚝一定要买新鲜的，否则影响口感。
2烧开水准备把生蚝烫熟，烫大概四、五分钟就可以了。
3清洗芫荽和指天椒，这个洗完之后就不会再煮了，最后要用食用的水来过一下
4芫荽切好放盘子下垫底
5现在就是调凉拌汁的时候了，把沙律汁、半颗柠檬汁、两粒蒜蓉、切好的指天椒（我还放了一点点黑胡椒碎）搅拌均匀
6把烫好的生蚝捞出来与凉拌汁搅匀，我都喜欢这样用保鲜盒来拌味，这样随便拌也拌的均匀。拌完之后拿去冰箱里面冷冻一下，冰镇的好吃一点。
7冷冻好的生蚝铺在芫荽上面就可以了，美美哒?
8吃的时候在搅拌一下，这样连芫荽菜上面都能沾到凉拌汁，开吃喽
1、这菜叫做凉拌生蚝，所以一定要冻过以后才好吃的； 2、昨天放了一整个指天椒，家人觉得有点太辣，所以大家还是得看自己吃辣的程度，没有指天椒的话放一点点辣椒酱拌也是可以的 3、拌著一起吃的芫荽也可以换成沙拉菜哦，我觉得这样的很不错。