猪五花肉: 750g， 腐乳: 1勺， 冰糖: 适量， 老抽: 1勺， 料酒: 150ML， 姜: 1片， 葱: 2小段
1五花肉洗净去皮，切成2--3厘米块。
2双立人锅加入冰糖，老抽，中小火将糖化开变色。糖可根据个人口味添加。
3放入五花肉，腐乳，葱，姜，料酒。盖上锅盖中火烧开，转小火25分钟出锅。
可根据口味儿适量添加盐。用红酒代替料酒味道也不错。建议使用类似双立人锅密封较好的锅。