原料

豆腐: 1盒， 牛肉: 100克， 胡萝卜: 1根， 海鲜菇: 一小把， 西葫芦: 1个， 海木耳: 1小撮， 豆瓣酱: 1勺， 韩式辣酱: 1勺， 生抽: 10毫升， 花生油: 15毫升， 葱花姜末: 少许， 纯净水: 1500毫升

步骤

1食材洗干净，西葫芦、胡萝卜切小块、牛肉切片备用。葱姜切末，海木耳凉水泡发备用。

2锅热后放入花生油，油生烟前放入葱姜末爆香。

3再放入牛肉翻炒，炒至牛肉变色淋入生抽。加入胡萝卜、西葫芦丁和海鲜菇翻炒1分钟左右，加入纯净水。

4豆瓣酱和韩式辣酱放入汤勺里，一点点溶于汤中，大火让汤沸腾。

5汤沸腾后，豆腐切小块入锅同煮，再放入泡发好的海木耳，大火煮七八分钟就可以出锅啦～出锅前尝一尝咸淡，再决定是否放盐，放了两勺酱一般就不用放盐了。

小技巧

酱汤的食材随意就好，不用拘泥。肉肉要有的，否则不香，牛肉木有来点五花肉也是极好的呀。你说你冰箱里还有大虾呢，那也放点呗。不过虾后放煮老了就不好吃啦。为啥酱汤放了海木耳涅，因为我本想做海木耳豆腐汤的，但是一看冰箱食材太多得赶紧吃就改作酱汤了，就是这么随便滴喵啊！BUT放海木耳提鲜啊，不信你试试！ PS我这是两人份，你要是自己吃就悠着点。