米粉: 适量， 小葱: 3根， 姜: 一小块， 蒜: 五瓣， 小米辣: 3个， 榨菜: 少许， 肉糜（丁）: 少许， 生抽: ， 盐: ， 水: 一小碗
1切好所有配料，我这有一些昨天做的榨菜肉丝，如果没有可以不放，也可以提前把榨菜和肉炒熟
2煮一锅开水，下米粉关火，盖锅盖闷二十分钟，中途用筷子搅一下，捞出过凉水待用
3锅内少许油，就是平时炒菜那么多的油，油热加入蒜、姜、榨菜肉、加上一勺生抽炒香
4真的好像，一定这时候加生抽据说这样更好吃
5加一小碗水，大火煮开，中火煮两分钟，用生抽，盐调味，即可
6姜蒜小米辣用量看几个人吃，多一些没毛病哈哈
7沥干水米粉放入碗中
8浇汁，放葱花
9拌开就可以吃了，哇，真的不要太好吃
榨菜就是超市卖袋装的那种乌江榨菜