蔬菜饺子

原料

猪肉: 550克, 玉米: 1条, 木耳: 适量, 红萝卜: 适量, 芹菜: 适量, 萝白干: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 蚝油: 适量, 香油: 适量, 生粉: 适量, 酱油: 适量

步骤

1猪肉碎加入糖、盐、蚝油、生粉、香油、酱油拌匀,放置20分钟,猪肉碎更入味更嫩。

2芹菜、萝白干、木耳、红萝卜、玉米切成丁,用锅抄干水分,不用加任何调味料,萝白干本身有咸味,只加入少许油抄下材料。

3将所有材料一起搅拌,就可以包饺子。

4用料分量可以包到40只左右饺子。

5开水下锅,中火蒸15分钟。

小技巧

蒸饺子时,不要频密打开锅盖,水蒸气会滴入饺子上。蒸好焗5分钟。


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